Щепа Коптилов бук 1 кг, фракция 6-12 мм

Name: Щепа Коптилов бук 1 кг, фракция 6-12 мм
Brand: Коптилов
SKU: byk
Price: 70 UAH
Availability: InStock

Бренд: Коптилов

Код товара: 15501003

Отзывы: (0)

В наличии

70 грн

Доставка "Новой почтой" Перевозка по всей Украине Гарантия Официальная гарантия от производителя. Обмен/возврат заказа в течение 14 дней 096 565-81-64 Пн-Пт: звонки с 9:00 до 18:00. Сб-Вс: оформление через корзину.

Наряду с ольхой и черешней для копчения часто используют щепу бука. Бук отличается слабым ароматом дыма, однако он придаёт продуктам красивый золотистый цвет. Фруктовые деревья, такие как черешня, придают копченостям легкий кисловатый привкус, что подходит не для всех блюд. Тем не менее, некоторые производители предпочитают готовить свою продукцию исключительно на фруктовой щепе.

Вы можете экспериментировать с различными пропорциями щепы, исходя из ваших вкусовых предпочтений. Бук хорошо удерживает тление даже при небольшом объёме щепы. Для более выраженного копчёного аромата можно добавить к буку ольху, а для усиления сладковатого вкуса — фруктовые деревья. Такая комбинация увеличит плотность дыма, но при этом сохранит баланс вкусового букета.

щепа буковая для копчения

Общая информация

Производитель

Коптилов

Страна производитель

Украина

Использование

Для горячего и холодного копчения

Материал

Вес

1 кг

Материал основной