Сепаратори продаються у картонній упаковці у розібраному вигляді. У комплект входить електродвигун, барабан, в якому від 10 до 12 тарілок, два зливники, камера поплавця і чаша. Якщо ви збираєте його вперше, розкладіть на столі всі ці деталі. Посуньте до себе основу, в якій розташований двигун.
Візьміть барабан в руку, його вістря має бути зверху, і насадіть на вал мотора. Він має сідати без зусиль. Зробіть кілька обертів від руки, щоб переконатися у відсутності перекосу, що призводить до задирок і відсутності зачепів. Після цього встановіть зливники. Спочатку одягається приймач вбрання, а потім – вершків. На одному з них знизу є невеликий паз, який треба поєднати з виїмкою на корпусі. Він же буде нижнім, тож не переплутаєте їх між собою. Верхній зливник можна розгорнути у будь-яке зручне положення. Далі одягається камера поплавця. Зверху покладіть поплавець. Це невеликий білий диск. Тепер можна встановити чашу, до якої заливається молоко. У неї немає жодної фіксації, але під вагою молока вона стоятиме дуже надійно. Коли під час роботи молока залишиться небагато, краще її притримати руками. Наприкінці треба встановити корок/кран. Це пластикова трубка з розширенням з одного боку та т-подібною ручкою з іншого. У розширення знаходиться отвір, що відкриває струм молока з чаші, або закриває. Вам треба т-подібну ручку розгорнути перпендикулярно до виїмки на чаші, тобто. зробити закрите становище.
Налийте у чашу необхідну кількість молока. Увімкніть пристрій і зачекайте, поки він вийде на робочі оберти. Запуск займе 1,5-2 хвилини. Щоб почати подавати молоко, необхідно у пробки розгорнути гострий край ручки, поєднавши його в одну лінію з відміткою на торці чаші.
Після прогонки 20-24 літрів сепаратор слід розібрати в зворотному порядку і промити всі його деталі під теплою проточною водою. Відзначено, що це сприяє кращому відділенню вершків. Ви можете зіткнутися з тим, що барабан не вдасться зняти руками. Для цього на корпусі сепаратора знайдіть невеликий отвір. У нього треба просунути відповідний діаметром металевий пруток, якою може служити викрутка. По черзі прокручуючи барабан піднімайте його. Тільки не треба докладати зусиль. Отвір служить тільки для дренажу. Ця порада є лише рекомендацією від покупців.
Розбирання та збирання барабана сепаратора
У комплекті знайдіть ключ. Їм треба буде розкрутити барабан. Для цього поєднайте два штирі з пазами на круглій гайці у вершині зрізаного трикутника. Різьблення звичайне, так що штовхайте ключ від себе проти годинникової стрілки. Після цього рухом догори зніміть корпус кришки. Перед вами опиняться тарілки. Візьміть їх у руки та розділіть кожну. Промийте та протріть насухо.
Зауважте, що тарілки двох видів. Для зворотного збирання їх треба чергувати між собою. Є тип «А» з отвором посередині і тип «Б», де вони зміщені трохи вбік щодо опуклостей. Випуклості повинні в результаті збігатися між собою, а зазор чашок бути мінімальним. Якщо у вас їхня непарна кількість, то починайте з тих, яких більше.
В основі барабана знаходиться ущільнювальна гумка. Її теж необхідно зняти та промити.
Візьміть верхній конус барабана і спецключом вкрутіть болт регулювання жирності. Це дозволить дістати зсередини пластикову тарілку.
Зберіть усі частини назад. Зверніть увагу на тарілкотримачі, корпусі та гайці знаходяться нулі. Їх усі три треба поєднати між собою. Гайку закручує не з зусиллям до упору, а до позначки.
Як відрегулювати барабан сепаратора?
Жирність регулюється ключем. Для отримання максимальної жирності від 0.05 в обрат, треба закрутити гвинтик біля гайки до упору і зробити півтора обороту в зворотний бік. Майте на увазі, що в такому режимі пристрій зможе пропрацювати не більше 10-15 хвилин. Жир забиває тарілки та барабан. Для нормальної роботи в домашніх умовах закрутіть гвинт до кінця та відкрутіть назад на 3 – 3.5 обороти.
На цьому складання та обслуговування закінчено.
Причини, з яких не працює сепаратор
1. Барабан у сепараторі не набирає тиску
1.1 Переконайтеся, що в електромережі 220 вольт
1.2 Несправності проводки до якої підключено розетку
1.3 Поломка електродвигуна
Якщо пристрій у вас на гарантії, зверніться безпосередньо до заводу виробника. Інакше купіть двигун окремо та замініть його.
2. Під час роботи чути шум, вібрації чи удари
2.1 Під нижньою або верхньою частиною барабана можуть бути відкладення.
Розберіть сепаратор, зокрема сам барабан, і все промийте.
2.2 Під час складання барабана не було поєднано позначки нуля.
Послабити гайку, що знаходиться зверху барабана, та поєднати мітки. Після чого затягнути гайку, засічка якої теж має бути на одній лінії.
2.3 Ослабла затяжка гайки або не була до кінця закручена
Спеціальним ключем докрутити, стежачи за тим, щоб збіглася позначка нуля з відмітками на кришці барабана.
2.4 Деформація валу електродвигуна у процесі його експлуатації
Заміна електродвигуна за гарантією чи самостійно.
2.5 Нахил сепаратора на один бік
Перевірити горизонтальність поверхні, на якій стоїть сепаратор.
2.6 Під час збирання на заводі мотор був високо посаджений і барабан треться об зливники.
Це гарантійний випадок, якщо вона закінчилася, то відкрутіть нижню кришку і самі відрегулюйте три гайки. Регулювати треба з правильно зібраним барабаном та двома сливами. Бічна відстань має бути з усіх боків рівномірною. Висоту підберіть таким чином, щоб низ регулювального болта жирності був на 1 мм вище верхнього зливу.
3. Видається брязкіт від робочих деталей сепаратора.
3.1 Порушення при складанні вузлів сепаратора
Дотримуючись описаної інструкції зі складання сепаратора, переконайтеся, що барабан, відливи, камера поплавця, чаша встановлені в правильній послідовності і до упору.
3.2 У молокоприймачі відсутня молоко
Порожня чаша може видавати сторонні шуми доти, доки в нього знову не буде налито молоко.
4. Вершки густі або рідкі
4.1 Регулювальний гвинт жирності виставлений неправильно
За інструкцією як відрегулювати барабан налаштуйте болтом необхідну жирність вершків.
4.2 У вихідному отвір регулювального гвинта утворився засмічення
За допомогою йоржика прочистити отвір розділової тарілки. Це пластиковий конус, який знаходиться у самому верху.
5. При натисканні кнопки живлення барабан не обертається
5.1 Пошкодження викликані несправністю кнопки
5.2. Порушена цілісність жив у мережевому шнурі
5.3. Електродвигун вийшов з ладу
Сепаратор не відокремлює вершки
Однією з частих проблем, пов'язаних із поломкою сепаратора, є погане відділення вершків. Ми перерахували очевидні, з якими ви можете зіткнутися.
-
Переконайтеся, що з чаші надходить молоко в барабан. За це відповідає корок з довгою пластиковою ручкою. У ній знаходиться збоку отвір, який не повинен бути забитий.
-
Якщо обертання регулювального болта не дає результату, необхідно розібрати барабан. У місці прилягання верхньої кришки до основи знаходиться гума ущільнювача. Перевірте її цілісність та форму. Вона має бути рівномірно круглою.
-
Огляньте кожну тарілку. Вони повинні чергуватись між собою, оскільки складаються з двох типів.
-
При отриманні середньої жирності промивайте систему через кожні 20-25 літрів, при отриманні дуже густих через кожні 10 хвилин роботи. Орієнтовний час сепарації 10 літрів займає 10-15 хвилин при нормальному стані агрегату.
-
Дуже жирне молоко забиває отвір, де знаходиться регулювальний болт. Тому спробуйте повністю його відкрутити та працювати без нього.
Як користуватись сепаратором (нюанси)
-
Для вершковиділення молоко має бути певної температури близько 35-45 градусів. При нагріванні на плиті його треба контролювати градусником, постійно помішуючи. Знизу завжди гарячіше, ніж згори. Тому краще зняти заздалегідь, ніж перегріти. Холодне молоко не має бути розділеним на фракції.
-
При сепаруванні пастеризованого молока видаліть плівку. Його температура не повинна перевищувати 65 градусів.