0
0
0
0
0
0
0
-
⚪ В чому переваги коптильні з нержавійки 2 мм?
Нержавіюча сталь вважається довговічним та жароміцним матеріалом. Коптильні, виготовлені з неї, служать не менше 10 років, але при належному зверненні термін служб набагато більший. Головною причиною виходу з ладу є прогар металу на відкритому вогні. Коли ще немає досвіду гарячого копчення – під днищем розлучається великий вогонь. Хоча температури в камері не повинна перевищувати 100 градусів і повільно підніматися протягом всього часу, відведеного на приготування. Надмірно висока температура може спровокувати поява опуклостей на стінках з великою площею (бічні та низ). У зимовий період через неуважність гарячі деталі коптильні можуть покласти в сніг. Через різкий перепад температур сталь поведе.
Більшість коптильонів виготовляють з нержавіючої сталі 1.5мм. Це оптимальне співвідношення між ціною, вагою та міцністю. Для домашніх умов, коли готують у квартирі, цього цілком достатньо.
Часто використання, особливо на відкритому вогні, потребує обладнання додаткової міцності. Коптильня з нержавіючої сталі 2мм помітно краще переносять високі температури, краще зберігають і розподіляють тепло по всьому об'єму у вітряну погоду.
| Характеристика коптильні | |
|---|---|
| Товщина сталі | 2 мм |
| Тип сталі | нержавіюча сталь |
| Жароміцність | термостійка |
| Стійкість до іржі | антикорозійна |
| Вид з'єднання | аргонне зварювання |
| Джерело вогню | всі види нагріву |
| Термін експлуатації | понад 50 років |
| Оптимальне використання | на вуличному вогнищі |