Коптильня SmokeHouse 520х300х320 холодного копчення, нержавійка 1,5 мм

ОСОБЛИВОСТІ КОПТИЛЬНІ

• Максимальна потужність за мінімальних витрат: працює до 4 годин на одному паливному заряді, поєднуючи високу ефективність з економічністю.
• Простота та довговічність в одному: надійна конструкція, яка прослужить довгі роки без зайвих складнощів.
• Складання за лічені секунди: легкість монтажу – достатньо кількох рухів для повної готовності.
• Практичність у кожній деталі: розроблена для комфортного та ефективного використання у будь-яких умовах.
• Мінімум зусиль – максимум чистоти: легко миється та не вимагає багато часу на обслуговування.

ВІДЕООГЛЯД НА КОПТИЛЬНЮ ХОЛОДНОГО КОПЧЕННЯ

ХАРАКТЕРИСТИКА ДИМОГЕНЕРАТОРА

• Товщина нержавіючої сталі - 2 мм
• Діаметр - 90 мм
• Висота - 330 мм
• Об'єм димогенератора - 1,5 л
• Безперервний час роботи - 2-4 годин

ПРИНЦИП РОБОТИ ДИМОГЕНЕРАТОРА

Виробництво диму:

У димогенераторі тирсу або тріска тліють при мінімальному доступі повітря. Це важливо, щоб уникнути відкритого вогню та створити густий дим за низької температури.

Охолодження диму:

Дим, що утворюється при тлінні, проходить через систему охолодження трубкою. Це знижує його температуру, що важливо для запобігання впливу високих температур на продукти у коптильній камері.

Підтримка процесу:

Щоб процес генерації диму був безперервним, пристрій використовується компресор. Він забезпечує надходження повітря, підтримуючи тління деревини та правильний рух диму в коптильній камері.

Теги: коптильня велика, коптильня з гідрозатвором, коптильня для сала, коптильня для риби, коптильня для птиці, коптильня для м'яса, коптильня smoke house