0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
Одним з ключових критеріїв при виборі коптильні є її розмір. Важливо знайти баланс між максимальними можливостями місткості та компактністю для зручного зберігання в умовах квартири. Для частого використання краще вибрати більшу коптильню, яка дозволить помістити велику рибу, таку як товстолоб, лящ або щуку, або кілька курок. Оптимальна місткість для цього – коптильня завдовжки понад 500 мм.
Зверніть увагу, що в назві моделі вказано зовнішній розмір, включаючи ручки для перенесення та гідрозатвор. Внутрішні габарити зазвичай можна знайти в характеристиках кожної моделі.
Також врахуйте розмір мангалу або газової плити, на якій буде встановлена велика коптильня гарячого копчення. Взимку, при використанні на вулиці, розігрів займе більше часу, оскільки стінки коптильні швидко охолоджуються. Переконайтеся, що вся основа коптильні перебуває над джерелом тепла для рівномірного прогрівання.
| Характеристика коптильні | |
|---|---|
| Розмір | маленька |
| Ширина зовнішня | від 500 мм |
| Особливість | велика місткість |
| Застосування | для великих продуктів |
| Кількість полиць | 2 шт |
| Метод копчення | гаряче |
| Матеріал | залізо та нержавіюча сталь |
| Термометр | опціонально |