Коптильня Smokki House

Ще одна відома компанія, яка пропонує коптильні високої якості за конкурентними цінами, — Smokki-House. Їх асортимент включає широкий модельний ряд, розділений на маленькі, середні та великі коптильні з різними обсягами завантаження. Товщина сталі варіюється від 1,5 мм до 2 мм. Коптильні з звичайного металу мають доступну ціну, але з недоліком: з часом на них може з’явитися іржа. Цей метал може бути холоднокатаний або гарячекатаний, при цьому гарячекатана сталь має поверхневу окалину, яка надає додатковий захист від корозії. Інформацію про матеріал виготовлення можна знайти в описі характеристик кожної моделі. Такі коптильні ідеально підходять для нечастого використання в домашніх умовах з належними умовами зберігання, або для використання на вулиці, де зовнішній вигляд не є критичним. Нержавіюча сталь, з іншого боку, має багато переваг: легкість в обслуговуванні, менша вага, довговічність і привабливий зовнішній вигляд.

Усі коптильні Smokki-House оснащені гідрозатвором. Це спеціальний паз, в який опускається кришка, а потім заповнюється водою. Це запобігає виходу диму через щілини на місці зіткнення. Для відведення диму передбачена невелика трубка, до якої можна під’єднати шланг і вивести його через вікно назовні або підвісити над електровентилятором. Це дозволяє уникнути накопичення диму в приміщенні і мінімізує запах копчення. Кришка має похилу поверхню, що забезпечує відведення конденсату з дрібними частинками золи убік, а не вниз на продукти, що запобігає появі темних плям і гіркого смаку.